Zoete aardappelpancakes met pecannoten

Toen ik laatst op de instagram van Allerhande keek, zag ik een filmpje langskomen van pompoenpancakes. Dit leek me erg lekker, en bracht me op het idee van zoete aardappel pancakes! Ik vind ze oprecht echt heel erg lekker. Vooral met stroop en pecannoten. Ze zijn ook al lekker zoet van zichzelf, dat komt alleen…

Sushirolls met homemade hummus #P51challenge

Het kookboek van Rens Kroes pak ik er bijna nooit meer bij. Dat komt omdat ik niet per se super gezond wil eten. Gewoon gezond op mijn eigen manier, en dat is niet tarwevrij of suikervrij. Ik geloof namelijk niet in dat tarwevrije gedoe. Sorry! Maar ja, als je daar wel in gelooft of niet…

Something about food tag

Hey! Ik was onder de indruk hoeveel mensen mijn persoonlijke blog hadden gelezen, ik beantwoorde hierin vragen die ik vaak naar mijn hoofd geslingerd krijg. Ik besloot weer een persoonlijk artikel te schrijven, ditmaal in de vorm van een tag. Een food tag om precies te zijn. Ik kwam deze tegen op de blog ohmyfoodness en ik vond het…

Pepernotencheesecake

De Sint is weer in het land! En dat vind ik zo leuk. Nu de Sint in het land is, eet ik non stop pepernoten. Het liefst chocoladepepernoten eigenlijk. Om het een beetje af te wisselen, maakte ik een pepernotencheesecake. En maakt de pepernoot nog specialer om te eten. Ik serveerde hem ’s avonds voor…

Pompoen gevuld met omelet

De herfst… Ik geniet er van. Alle dwarrelende blaadjes van de bomen, het gure weer waar ik eindelijk weer mijn winterjas mag dragen en lekker binnen genieten met thee. En de pompoen maakt zijn blits in deze tijd! Overal zie je recepten met deze grote oranje vriend langskomen. Vandaag deel ik een recept wat jullie…

Blauwe bessen muffins

Haha, ik maakte deze muffins in juli. Inmiddels is het november nu ik dit schrijf. Zat ergens diep in mijn concepten verstopt, en toen ik hem vond dacht ik… kan ik dit nu wel plaatsen? Blauwe bessen zijn helemaal niet in het seizoen nu. Maar wist je dat blauwe bessen uit de diepvries perfect zijn…

Duivelse kip #P51challenge

Ik ben druk in de weer met pagina 51 recepten maken. Ja, ik had geen planning gemaakt of zo, dan moeten deze recepten toch meestal een beetje op het laatst. Deze kip bijvoorbeeld: hij moest eigenlijk op de barbecue. Maar ja, wie komt nog aan met de barbecue in november? Ik niet in ieder geval….

3 x wraprolletjes

Wraprolletjes hebben altijd succes op feestjes. Iedereen vind het lekker, het is heel snel klaar en je kan er ontzettend mee variĆ«ren. Ik heb drie heerlijke combinaties bedacht, die gegarandeerd succes hebben. Een voor de carnivoor, voor de visliefhebben er de vega. Ik eet ze het liefst allemaal achter elkaar op. En jij? Met zalm…

Panini met brie en zwarte knoflookboter

Zwarte knoflook… Ik had er nog nooit van gehoord. Tot ik het zag liggen in de Albert Heijn. Ik moest het gewoon meenemen! Ik was heel benieuwd, en googelde wat. Het blijkt gefermenteerde knoflook te zijn. Het vocht van de knoflook is er dus uit, eigenlijk is het een zwarte, ingedroogde bol knoflook. De structuur…

Caprese filodeegtaart

Caprese is wat mij betreft altijd goed. Mozzarella, tomaat en basilicum is als ‘Salade Caprese’ al heerlijk met een beetje olijfolie, maar caprese kan nog beter uit de verf komen dan dit. Hij matcht namelijk fantastisch met gegrilde courgette of aubergine, op een crunchy stuk ciabatta, met spaghetti… of in een hartige taart! Deze taart…

Appel-custard toetjes

Hmmm, dit is echt een toptoetje wat mij betreft. Voor mij hoef je niet aan te komen met een kleffe chocoladetaart, of chocolade-ijs als dessert. Nee dankje, na een maaltijd vind ik dat toch echt te zwaar! Ik word dan blijer van dit toetje, met appel en custard! Hij past super goed bij de herfst…

Tagliatelle citroen carbonara met champignons en spek

Carbonara stond al heel lang op mijn to-make lijstje. Ik had hem zelfs nog nooit gegeten, maar ik kon me heel goed voorstellen dat dit een heel erg lekker pastaatje zou zijn. Ik dacht op een of andere manier altijd dat het heel moeilijk was om te maken. Maar niets is minder waar. Het is…