Springrolls met kip en mango #P51challenge

P51 recept it is! Heel blij was ik toen ik het boek van Pauline Weuring opensloeg, en op pagina 51 een recept voor springrolls tegenkwam. I love springrolls! Je kan ze vullen met alles wat jij lekker vind, en eigenlijk is het niks anders dan verse loempia’s. En misschien vind ik ze nog wel lekkerder…

Fietsvakantie deel 1

Ik was de afgelopen week op Fietsvakantie! Natuurlijk plaatste ik nog steeds recepten, maar ik had er rekening mee gehouden dat ik de weken ervoor heel veel nieuwe recepten moest koken en bakken, zodat ik alles kon inplannen.  Ik had al maanden lang zin in deze vakantie. Ik had de route al in maart uitgestippeld,…

Restotips in Hoorn

De regelmaat van mijn blog is normaal gesproken om de dag een nieuw recept online. Ik plaats niet vaak persoonlijke artikelen of eetdagboekjes. Ikzelf vind het altijd juist leuk om persoonlijke artikelen te lezen van mede-foodbloggers, zo krijg je een beetje een kijkje in hun leven. Zo zoek ik vaak op resto-tips op de blog…

Lekkere barbecue ideeën

Hi, Yes, het lekkere weer is aanwezig! Dat betekent lekker vaak naar buiten! En eindelijk weer lekker buiten barbecuen. Vorige jaren liet ik het barbecuen altijd aan mijn vader over. Hij legt er vaak aubergine, courgette, champignons, zalm, vlees en garnalen op. In knoflook gemarineerd. Dat is natuurlijk super lekker, maar ik wilde eens wat nieuws…

Wortel-filodeeg vingers

Heey, Zin in een snelle, gezonde snack? Maak dan deze filodeeg vingers. Ze zijn gevuld met een bospeen, die net even zoeter zijn dan winterwortels. Muhamarrah is een heerlijke spread van Maza, die is samen met Baba Ganoush mijn favo van hun merk. Muhamarrah is een beetje zoet en lichtpittig. Het smaakt heerlijk in deze…

Boekweitsushi

Heey, Sushifanaten opgelet! Hier komt het eerste sushirecept op Yourinspirationworld! Maar dit is geen gewone sushi… Dit is boekweitsushi! Ja sorry, heb ik al geen sushirecept, kom ik ineens aan met een recept voor nepsushi. Pff, gezond zeg… Ik kan begrijpen als je zo denkt. Want de beste Japanse sushi kennen we natuurlijk als een…

Tiramisu-chocolade cheesecake met meringue

Hey! Logisch dat je dit recept hebt aangeklikt. De titel duidt namelijk een fantastische taart aan. En die smaak is te gek! Laatst, rond 14 uur had ik zin om iets lekkers te bakken. Ik moest de hele tijd aan tiramisu denken, maar he, tiramisu vind ik toch meer iets om als toetje te eten…

Spaghetti met rucolapesto

Hee, Er staan inmiddels ongeveer 350 recepten op yourinspirationworld. Dat is veel! En tussen al die vele recepten, staat nog geen pasta pesto recept. Het meest basic maar lekkere recept voor een snel maaltje. Misschien staat ie er daarom nog niet op, omdat het zo makkelijk is. Een lepel pesto uit een potje door je…

De lekkerste focaccia

Heey, Ik haalde met een trotse glimlach deze focaccia uit de oven. Wat was hij toch mooi geworden! Het brood is heel luchtig geworden, is niet droog en heeft een heerlijke topping. Met de bovenkant mag je een beetje spelen, het is niet erg als je de tijm voor rozemarijn vervangt of ipv mozzarella gewone…

Frozen yoghurt met aardbeien, bastognekoek en witte chocolade

Heey, Yoghurt, het is nog steeds niet mijn ding. Maar ik heb allerlei pogingen gedaan om het wel lekker te vinden. En dat is gelukt. Ik lust nu bijvoorbeeld tzatziki, yoghurtsausjes of yoghurt over een pittige rijstschotel bijvoorbeeld. En dan deze frozen yoghurt: heerlijk. Echt waar, deze frozen yoghurt is superromig en lekker fris. Zeker…

Thaise groene curry met garnalen en zelfgemaakte boemboe

Heey, Ik heb de Thaise keuken ontdekt! Of eigenlijk, ik ben hem aan het ontdekken. Ik at laatst een verrukkelijke Thaise rode curry met kip op een foodfestival, en die is in mijn hoofd blijven hangen. Ik surfte wat op internet, een beetje de Thaise keuken aan het ontdekken en te kijken wat de traditionele…