Filodeeg-perentaartjes met ijs

Het is weer zondag, dus dan plaats ik weer een lekker zoet recept. Deze filodeeg-perentaartjes zijn echt perfect als dessert. Vallen niet zo zwaar op de maag en zien er super leuk uit. Het is al helemaal lekker met een bol vanille-ijs, helemaal als de taartjes nog warm zijn, dan is het een lekkere tegenhanger! Misschien zijn jullie het niet gewend om in zoete recepten filodeeg te verwerken, maar dat kan heel goed. Filodeeg gebruik ik veel vaker dan hartige taartdeeg en bladerdeeg, omdat ik het gewoonweg veel lekkerder vind en het is lekker licht. Op mijn blog zijn inmiddels al een hele hoop filodeegrecepten te vinden, wat dacht je bijvoorbeeld van filodeeghapjes met avocado en ricotta, of spinazie filodeeghapjes? Zijn zeker aan te raden:). De taartjes zijn ook heel makkelijk te maken, en je hebt maar weinig ingredienten nodig. Maak jij ze?

Ingrediënten voor 4 taartjes:

  • 1 grote peer
  • 4 bladen filodeeg
  • 2 el roomboter, gesmolten
  • 2 el donkere basterdsuiker
  • 2 tl amandelschaafsel
  • 4 bollen vanille-ijs

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Schil en snijd de peer in blokjes. Als je een kleine peer hebt kan je er ook 2 of anderhalf gebruiken. Roer met de 2 el basterdsuiker.

Verdeel vier muffinvormpjes in een muffintray. Dit is belangrijk, zonder muffinvormpje breekt het filodeeg als je het taartje eruit haalt.

Rooster het amandelschaafsel in de koekenpan.

Besmeer met een kwastje de vellen filodeeg met gesmolten roomboter. Leg in elk muffinvormpje een vel filodeeg en zorg dat het deeg gelijkmatig over de randen valt. Verdeel het perenmengsel over de vier vormpjes.

Zet 20 minuten in de oven.

Serveer met het amandelschaafsel en bollen vanille-ijs.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Blog op WordPress.com.

Omhoog ↑

%d bloggers liken dit: