Filodeeg-perentaartjes met ijs

Het is weer zondag, dus dan plaats ik weer een lekker zoet recept. Deze filodeeg-perentaartjes zijn echt perfect als dessert. Vallen niet zo zwaar op de maag en zien er super leuk uit. Het is al helemaal lekker met een bol vanille-ijs, helemaal als de taartjes nog warm zijn, dan is het een lekkere tegenhanger!…

Hartige pannenkoeken met geroosterde paprika, pesto en fèta

Hoe eet jij je pannenkoek het liefst, hartig of zoet? ik vind het allebei heerlijk. Maar meestal denk je er niet zo snel aan om iets anders dan stroop of poedersuiker op je pannenkoek te smeren. Daarom heb ik hier een heerlijk hartig pannenkoek recept voor je. Ik besmeer ze met rode pesto, geroosterde paprika,…

Kip in pancetta met munt-pistachepesto en doperwt-aardappelpuree

Kip in pancetta is een topreceptje die ik regelmatig maak. Of soms wikkel ik wat plakjes pancetta om pangafilet. De ham geeft zo’n stukje vlees of vis net een lekker zoute touch. Kip moet je goed bereiden. Je moet rekening houden met een aantal dingen: hij moet niet te droog worden maar zeker wel gaar,…

Doperwtensoep met limoenroom

Wij hebben doperwtensoep ontdekt, toen ik het recept voor doperwtjessoep met garnalen maakte, want die stond op de bucket list van de pagina 39 challenge. Deze soep hebben wij meerdere malen erna weer gemaakt, zo’n succes was het! Hij komt uit het boek van Chickslovefood, het skinny six kookboek. Ik vond de combinatie van erwtjes en limoen zo…

Salted caramel cheesecake met gebakken appel

Bijna twee weken na oud&nieuw is het alweer… De tijd vliegt. Iedereen is weer helemaal bezig met z’n dagelijkse dingetjes; werk, vroeg opstaan en normaal eten. Vooral dat laatste was weer zoals elk jaar een goed voornemen van vele mensen. Meestal lukt dat ongeveer twee weken, en dan hebben we toch wel weer behoefte aan…

Salade met rogge, appel en avocado

Ik kocht ooit een zak rogge bij de supermarkt. In de voorraadkast gelegd, en vervolgens een jaar laten liggen. Ik stelde het steeds uit om ermee te koken, omdat ik niet wist wat ik ermee moest maken en omdat het eerst een uur moet weken en dan nog koken. Tot ik laatst tijd had. Ik…

Radijssalade met Hollandse garnalen #P51challenge

Ook nu het 2018 is plaats ik gewoon nog wat P51 recepten. Zoals ik al eerder vermelde, is het mij helaas niet gelukt om alle recepten te maken. Het was gewoon te veel en het moet nog wel leuk blijven. Dit recept is wel heel toepasselijk voor deze tijd van het jaar. Een gezonde salade,…

Mini crème brulée cheesecakes

Heel lang heb ik een trauma aan gasbranders gehad. Zo’n anderhalf jaar geleden hadden we er namelijk een gekocht. We wilden zelf onze creme brulee maken, mijn favoriete dessert namelijk! We probeerden het, maar dat ding werkte niet mee. We stonden te vloeken tegen de brander, maar er kwam alleen maar gas uit. Uiteindelijk, voor…

Gastblogger gezocht!

Hoi! Yourinspirationworld.nl bestaat inmiddels al bijna 4 jaar. Ik zie groei, ontwikkeling en verbetering in mijn blog, en daar horen natuurlijk vernieuwingen bij! Zoals samenwerkingen! En dan bedoel ik geen groot bedrijf, maar een gastblogger. Het lijkt me erg leuk als er blogger, oud-blogger of gewoon iemand die het leuk lijkt om te bloggen, af…

Hotspots Utrecht

Als ik een dagje shoppen dan pluk ik altijd van tevoren het hele internet uit om te kijken waar de tofste tentjes zitten om te lunchen. In Utrecht vind je dan een hele lange lijst met de leukste hotspots. Meestal noteer ik er dan een stuk of vier naar welke ik graag heen wil. Toch…

Veldslasoep met parmezaancroutons

In de winter kan ik echt genieten van een kom hete soep. En wat voor soep, maakt mij eigenlijk niet zoveel uit. Linzensoep als maaltijd bijvoorbeeld, of een lichte kippensoep als voorgerecht. Vandaag deel ik het recept voor veldslasoep met jullie. Misschien klinkt dat raar, soep van sla, dat snap ik wel. Maar waarom zou…

December: Piet spelen, driegangenmenu’s koken en frommelen!

Heey! Daar ben ik weer met mijn maandoverzicht. Wat is de decembermaand toch weer omgevlogen. De leukste maand van het jaar vind ik wel. Als ik nu terugdenk aan het begin van de maand, lijkt dat eeuwen geleden. Er is zoveel gebeurd. Ik deel alle hoogtepunten van december met jullie. Lees je mee? zaterdag 2…