Chipolata hotdog #P51challenge

Een lekker easy receptje voor de challenge. Das ook wel eens fijn. Deze chipolata hotdog is typisch festival food, en dat is waar dit kookboek om draait. Het recept komt uit het kookboek ‘Foodtruck Bites’, en in dit kookboek staan allemaal recepten die je op een foodtruckfestival vindt. Denk aan broodjes met heerlijk, warm en koud beleg, wraps, burgers, sushi, pizza of gewoon lekkere snacks. In dit boek vind je het allemaal.

 

Het boek is ingedeeld in een aantal hoofdstukken. ‘Aardappels en frietjes’, ‘ballen en spiesjes’, ‘broodjes’, ‘burgers’, ‘pita, pizza en poffertjes’ en ‘wraps, taco’s en rolls’. Stuk voor stuk lekkere, afwisselende en creatieve recepten. Het leuke is, dat er een stuk of acht foodbloggers in dit boek hun recepten delen. Zoals deze hotdog, het recept is bedacht door de foodblogger Saskia. Dat vind ik erg leuk bedacht, en het boek is verder ook helemaal van de tijd want een foodtruckfestival is ook een trend. Ik ben overigens wel fan van dat soort foodfestivals. Ik ben al een aantal keer naar de Rollende Keuken in Amsterdam geweest, en ook naar de Amsterdamse foodhallen. De foodhallen in Rotterdam staan ook hoog op mijn lijstje.

Ingrediënten:

  • 2 eetl olie
  • 1 rode ui
  • 4 chipolata worstjes (ik gebruik rundvlees)
  • 1 jalapeno peper
  • 2 knapperige bruine broodjes
  • een paar blaadjes baby romaine sla
  • pittige mosterd

 

Verhit een eetlepel olie in de pan.

Snijd de rode ui in ringen en fruit deze in de pan.

Verhit in de andere pan een eetlepel olie en bak de worstjes rondom bruin in ongeveer 6 minuten.

Snijd ondertussen de Jalapeno in ringetjes.

Snijd het broodje open en beleg met een paar blaadjes Romaine sla (even afspoelen en droogdeppen).

Zodra de worstjes gaar zijn, op het broodje leggen.

Leg hierop wat van de Jalapeno ringetjes en rode ui en voeg tenslotte naar smaak de pittige mosterd toe.

TIP: Ook lekker met lamsvlees Chipolata worstjes en honingmosterd!

20171111_13334020171111_13340720171111_133336

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s