Havermoutje met bramen #P51challenge

Een simpel receptje van de challenge vandaag. Dit recept voor havermoutpap met bramen komt uit het kookboek Havermoutje van deze blog. Ik moet heel eerlijk zijn en bekennen dat ik de verhoudingen iets heb aangepast. Ik maak heel vaak havermoutpap, en mijn verhoudingen zijn dan 200 ml melk met 4 eetlepels havermout. In dit recept moest je…

Carrot cake havermout

Winter is coming! Waar denk jij dan aan? Ik aan havermoutpap! Ik ontbijt het allerliefst elke koude winterochtend met warme havermout, met een kop thee erbij. Ook in de zomer eet ik graag havermout, maar dan wat lichter met blauwe bessen bijvoorbeeld. In de winter is dit mijn favoriet: de carrot cake havermout! Ik hou…

Liebster Award, 10 persoonlijke vragen aan mij

Ik ben genomineerd voor de Liebster Award! Daar ben ik heel dankbaar voor. Carina Noordeloos, van deze blog nomineerde mij voor deze award. Heel erg bedankt hiervoor :). Deze award houdt in dat de blogger of blogster die bloggers nomineert 10 vragen moet bedenken en die moeten de genomineerden dan beantwoorden. Ik ga hieronder de vragen beantwoorden…

Melanzane alla Parmigiana

Dit gerecht doet me denken aan onze prachtige vakantie in Italie, in 2016. We zaten in de Bloemenriviera, en hebben de stad Turijn bezocht. Het weer was fantastisch, en niet te vergeten: het eten was goddelijk. Een gerecht wat al het hele jaar in mijn hoofd is blijven hangen, om een keer zelf te maken…

Flatbread met bietenspread, walnoten en geitenkaas

Lekker en gezond lunchen, zonder dat het veel tijd kost. Daar is dit flatbread met bietenspread en geitenkaas een goed voorbeeld van! De bietenspread kan je namelijk een dag van tevoren prima maken. Of je kan hem ook meteen van tevoren maken, het kost nauwelijks tijd. Bietjes en geitenkaas is een gouden combi. Ik kende…

Speculaaswafels

Eindelijk is het dan zover. De dag waarop veel kinderen al maandenlang wachten: 5 december! En stiekem ik ook. Het is misschien wel mijn favoriete feest. Elk jaar vieren we het met de familie bij mijn opa en oma. Heel gezellig, en cadeautjes zijn altijd leuk, op welke leeftijd dan ook. Daarnaast ben ik deze…

Lemon-meringue trifle met kokosmakroon

Dit toetje… zo lekker!!!!!! Ik moet toegeven, je moet van kokos en citroen houden, en als je dat lust dan is dit je hemel. Ik werd er in elk geval erg blij van. Het mooiste is als je een gasbrandertje hebt. Dan kan je het eiwit op het laatste moment bruin branden. Dit dessert heeft…

Vistajine met mediteraanse groenten

… en toen vond ik een stoffige tajine terug! Na heel lang geen tajine meer gebruikt te hebben, vond ik het wel weer eens tijd voor zo’n heerlijk geurende en gezellige maaltijd. Het is heel gebruikelijk om vlees in de tajine te bereiden. Kip tot het vlees van de bot valt, of een lekker malse…