Aziatische noedels met balletjes en broccoli

Het was weer tijd om eens naar opa en oma te gaan. Ik kook dan vaak voor ze, dan worden ze heel blij:)). Ik heb inmiddels wel door wat hun smaak is. Ze houden van gerechten met veel saus, vlees en vis mag niet ontbreken en liever niet te gek. Ook niet te hard eten,…

Caesar salad

Bij de vraag, ‘Wat is je favoriete salade?’ is Caesar salad meestal het antwoord. Ik weet niet wat ik heb, maar ik kan deze salade opeens niet meer weerstaan. In vele restaurants heb ik ze al besteld: ook omdat ik benieuwd ben hoe ze hem daar maken. Bij de een doen ze bacon, bij de…

Kruidige bulgursalade met aubergine en abrikozen

Dit is zo’n recept, wat ik eigenlijk meerdere keren per maand eet maar er bijna nooit een recept van plaats. Niet precies dit recept, maar een bulgursalade staat bij ons regelmatig op het menu. Helemaal in de zomer is het een favorietje. Het is makkelijk klaar te maken, de dag van tevoren maken is juist…

Burrito’s a la Laura

Hoi! Vandaag geen recept van mij, maar een recept van gastblogger Laura! Laura heeft nog maar net een blog opgestart. Ik vroeg haar of ze een gastblog wilde schrijven, een recept of iets anders bijpassend bij mijn blog. Meteen die dag erna stuurde ze mij een mail, met een heel uitgeschreven recept! Ze is nu…

Eetdagboek week 33

Voor het eerst een eetdagboekje online! Zelf lees ik wekelijks eetdagboekjes van verschillende foodbloggers die ik volg. Dat vind ik namelijk leuk om te lezen, leuker dan recepten. Ik heb er nooit aan gedacht om zelf te gaan schrijven. Tot nu, in de zomervakantie is mijn eetschema best wel boeiend namelijk! Integendeel van in een…

Cake met lemon curd en aardbeien

Hmm, wat is deze cake toch lekker. Vooral in de zomer! Vaak geniet ik in de winter veel meer van een zelfgebakken, warme, geurige cake. Terwijl ik dat in de zomer niet per se hoef, dan heb ik meer behoefte aan een ijsje! Maar deze cake… hij is gewoon zomers! Lemon curd met aardbeien, een…

Salade met gegrilde perzik, burrata en prochiutto

Salades, ik kan er in de zomer geen genoeg van krijgen! Wel met veel afwisseling natuurlijk, de ene keer vega, de andere keer met kip, enzovoorts. Je kan er zoveel mee varieren! Deze salade is lekker luxe, met burrata en Italiaanse rauwe ham. Burrata is een romige variant van mozzarella, nog romiger dan buffelmozzarella! Je…

Foodie in Engeland: wat eten ze hier?

Hey! Zoals jullie hebben kunnen lezen in mijn artikel over wat ik allemaal gedaan heb in Engeland, heb ik daar tien dagen vakantie gevierd. Maar ik kan niet anders zeggen dat ik een vakantievierende foodie ben: ook op vakantie denk ik vaak aan eten. En helemaal leuk vind ik het, om eten van andere culturen…

Mexicaanse pizza met gerookte kip en avocado

I love de Mexicaanse keuken! Wraps, taco’s, chili, nacho’s… Het gaat er allemaal wel in, en het is het ultieme comfortfood, en al helemaal als er een lekkere laag gesmolten kaas op zit en nog beter: een dot guacamole! Hmm… En wat nog lekkerder is, is deze Mexicaanse pizza. Echt, dit moet je proeven! Hij…

Mango-kokosijs 

Sinds ik mijn ijsmachine heb, kan ik zomers niet meer zonder. Ik vind dat ding geweldig! Voorheen, als ik wel eens ijs wilde maken was ik vaak te laat met mijn idee. Dan zou ik nog zes uur moeten wachten totdat het eindelijk een beetje bevroren was. Met mijn ijsmachine heb ik binnen een halfuur…

Vakantie Engeland deel 2

En dan nu deel 2 van mijn vakantie in Engeland! Ik ben inmiddels weer thuis, maar wat heb ik het leuk gehad. Hieronder mijn verslag van het tweede deel van de vakantie. 4 augustus  Deze dag hebben we de stad York bezocht. Wat een gezellig stadje is dat! We gingen splitsen, Meike ging met mijn…