Linzenpannenkoekjes

Hee,

Dit recept is lekker, gezond en makkelijk. Ik heb nog even nagedacht over de naam van het recept, het zijn niet echt pannenkoekjes. Maar hoe noem je het anders? Fritters? Koekjes? Ik besloot dat pannenkoekjes het smakelijkst klinkt. En dat zijn ze ook! 

Ingredienten:
– 100 g rode linzen, gedroogd

– 1 ei

– 3 el paneermeel

– 1/2 tl kerriepoeder

– 1/2 tl kaneel 

– 1/2 tl gemalen komijnzaad

– zout en peper

– snuf chilipoeder

– (snoep)tomaatjes en koriander

Maak de linzen klaar volgens de verpakking. Die van mij moesten een half uur koken. 

Meng alle ingredienten door elkaar.

Bak er kleine pannenkoekjes van in een koekenpan met een laagje olie.

Serveer met snoeptomaatjes en koriander.

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s