Notenkoekjes

Heey

Vandaag deel ik dit recept van gezonde koekjes met jullie. Niet alleen gezond, maar ook lekker natuurlijk! Ze bevatten geen suiker of honing, enkel gezoet met dadels. Als je een zoetekauw bent, kan je nog wel wat zoets toevoegen, maar ik vond het niet nodig.

Ingredienten:

– 50 g hazelnoten

– 50 g walnoten

– 100 g ontpitte dadels

– 50 g gedroogde vijgen

– 50 g havermout

– 1 ei

– 1 tl kaneel

– 50 g volkorenmeel

– 1 el olie

– snuf zout

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Maal de hazel- en walnoten in de staafmixer fijn. Voeg de dadels en vijgen toe en mix tot een geheel.

Voeg alle ingredienten in een kom bij elkaar en kneed tot een bal deeg. 

Maak koekvormpjes met het deeg, en leg ze op een met bakpapier bekleedde bakplaat. Zet 13 minuten in de oven.

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Blog op WordPress.com.

Omhoog ↑

%d bloggers liken dit: