Spinazietaartje – FOOD SISTERS #P39challenge

Hoi!

Weer een receptje voor de pagina 39 challenge! Dit keer kook ik het ‘spinazietaartje’ uit het kookboek: FOOD SISTERS. Hier volgt het recept:

Dit heb je nodig voor 1 persoon:

– 150 g verse spinazie

– 3 vellen filodeeg

– 1 eetlepel olijfolie

– 1 ei

– 50 g griekse yoghurt

– 50 g mozzarellabolletjes

– ovenschaaltje (diameter 15 cm)

– peper en zout

Zo maak je het:

Verhit de olijfolie in een pan en roerbak de spinazie 3-4 minuten. Breng op smaak met peper en zout en laat uitlekken in een vergiet.

Verwarm de oven voor op 200 graden. Vet een taartvorm in met 2 eetlepels olie. Bekleed de bodem en de wand van de vorm met de helft van de filodeegvellen. Bestrijk ieder vel dun met olie en laat de vellen iets over de rand hangen.

Klop in een kom het ei los met de yoghurt. Roer de mozzarellabolletjes erdoor en breng op smaak met peper. Schenk het eimengsel in de vorm en leg de spinazie erin. Verfrommel de rest van de filodeegvellen en leg op de vulling. Vouw het overhangende deeg losjes en onregelmatig over de vulling. Bestrijk het deeg net iets onder het midden van de oven en bak in ongeveer 30 minuten goudbruin en gaar.

Wat vonden we ervan?

We vonden deze taart lekker, omdat we allemaal van filodeeg, spinazie en mozzarella houden. Wel een beetje basic. We hadden wel geluk met dit recept vind ik, want sommige recepten uit dit boek kan je haast geen recept noemen, zoals gevulde tomaat. Dat houdt in: tomaat met zuivelspread erin punt. Of: kwark met speculaaskruiden. Het recept is letterlijk dat. Maar ik denk dat dit kookboek vooral is gemaakt voor mensen die niet zo houden van koken, en vaak maar het ongezonde kiezen zoals een pizza. Dan is dit boek natuurlijk heel fijn.

Goed recept.

Je kan het boek hier bestellen:

https://www.bol.com/nl/p/foodsisters/9200000050670871/?Referrer=ADVNLPPcef84b0055d72f06005f472e310a0039917

2 gedachten over “Spinazietaartje – FOOD SISTERS #P39challenge

Voeg uw reactie toe

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Blog op WordPress.com.

Omhoog ↑

%d bloggers liken dit: