Perziksap, Het Grote Griezelkookboek #P39challenge

Hi, Last minute Pagina 39 receptje! Nog even, en dan is het 2017… net op tijd dus met het allerlaatste recept van deĀ #P39challengeĀ . Volgend jaar ga ik eerder beginnen, haha! Zelf houd ik ik niet van sapjes, eigenlijk alleen van water en thee. Hield als kind ook al niet van limo ;). Maar ik ben…

Tortellini in bouillon, Italiƫ #P39challenge

Heey, Vandaag deel ik een lekker receptje met jullie van de pagina 39 challenge, alweer. Je kan er na deze nog 2 verwachten. De challenge moest afgerond zijn voor 2017, dat betekend dus dat ook alle recepten van de#P39challengeĀ Ā gemaakt moeten zijn, inclusief recept op mijn blog zetten. Vaak zet ik er ook nog een recensie…

Chalupa’s , Mexicaans koken #P39challenge

Hoi! Alweer een receptje van de pagina 39 challenge dit. Maar wel een lekkere! Het is een recept uit een Mexicaans Kookboek, voor chalupa’s. Dit zijn een soort tortillas met rode saus, gehakt en kaas. Voor de tortillas – 225 g bloem – 2 tl bakpoeder – snufje zout – 60 g plantaardig vet –…

Sinaasappel-meringue taart

Hee, Je kent vast wel de citroen meringue taart. Die taart met brosse bodem, lemon curd ertussen en meringue als topping. Super lekker vind ik die. Daarom besloot ik zelf een variant te maken. Niet met lemon curd, maar met orange curd. Echt lekker! Ingredienten voor 6 personen Voor de bodem: – 150 g bloem…

Italiaans schuim – Het Basisbakboek, Laura’s Bakery #P39challenge

Heey, Een mooi basisrecept voor eiwitschuim zonder kans op salmonella. Dat komt omdat je hier met heet water werk, zodat het eiwit stolt. Je krijgt wel een prachtig stevig schuim, wat je heel goed kan gebruiken bijvoorbeeld als topping bij taarten. Dit recept komt uit ‘Het basisbakboek’ van Laura Kieft en ze heeft net als…

Muffins met citroen-meringue hart

Heeey Citroen meringue, wat een heerlijke combinatie is dat! En helemaal in deze muffins. Wat een verrassing is dat, als je met je vorkje in je muffin prikt en er opeens meringue schuim en lemon curd tevoorschijn komt! Heerlijk. Super makkelijk zijn ze ook om te maken en binnen drie kwartier kan je ze opeten!…

Filodeegzakjes met kip en courgette

Heey Ik vind deze filodeeghapjes er zo leuk uitzien! Een super leuk kerst voorgerecht, iedereen lust het, en makkelijk te maken! Ingredienten voor 8 stuks – 1 kipfilet (ongeveer 200 g) – 8 vellen filodeeg – 1/2 courgette – 1 tl italiaande kruiden – 1 el ricotta of kruidenkaas ‘ Verwarm de oven voor op…

Pompoen duchesses

Heeey Vandaag heb ik weer een heel fijn kerst receptje voor jullie. Namelijk: pompoen duchesses, oftewel pompoenrozetjes. Een bekend bijgerecht voor kerst is pommes duchesses. Ik verving de aardappel door de pompoen, waardoor ze heerlijk zacht en zoet waren. Ik heb de boter weggelaten, die meestal wel in de orginele pommes duchesses zitten, omdat ik…

Broodpudding met lemon curd – The Farmhouse Cookbook #P39challenge

Heei Vandaag deel ik met jullie dit recept voor ‘broodpudding met lemon curd’. Hij komt uit het kookboek ‘The Farmhouse Cookbook’. Deze komt uit een engelse boerderij, en de recepten hebben ze ook met allemaal natuurlijke ingredienten gemaakt. Het is niet helemaal mijn kookstijl, maar ik vind het een prachtig vormgegeven boek met mooie foto’s….