Choco-karamel koekjes

Heey!

De lekkerste koekjes? Chocolate chip koekjes. De allerlekkerste koekjes? Diezelfde, maar dan met stukjes zachte sticky karamel erin. Dat is dit rececpt! Vooral als ze net uit de oven komen, en de chocola eruit smelt…

Ingredienten:

– 110 g boter

– 150 g lichte basterdsuiker

– 1 ei

– 100 g pure chocolade

– 80 g karamel fudge

– 1 tl vanille extract

– 200 g bloem

– 1 tl bakpoeder

– 1 el melk

– snuf zout

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Mix de boter met de basterdsuiker tot een romig geheel.

Voeg het ei, melk en vanille-extract erbij en mix er nogmaals.

Maal in de staafmixer de karamelfudge en de pure chocolade in stukjes. Of hak het op een andere manier in stukjes.

Voeg nu de zout, bakpoeder, chocola, karamelfudge en bloem erbij. Mix het op een zacht standje door tot een beetje plakkerig deeg.

Maak platte koekjes van het deeg en leg ze op een ingevette bakplaat of met bakpapier.

Zet ze 12 minuten in de oven.

TIP: ga je voor de snelste methode net zoals ik? Vorm de koekjes dan niet per stuk in een rondje, maar bekleed de hele bakplaat dan gewoon met een plak deeg die je met je handen platdrukt, en dan in de oven zet. Als de koekjes net uit de oven komen, zijn ze nog heel zacht en zijn ze dus makkelijk snijdbaar. zo heb je toch (vierkante) koekjes!

Advertenties

2 reacties Voeg uw reactie toe

  1. MyStyleMichelle schreef:

    Oh, damn! Dit is echt een heel goed idee! Ziet er super lekker uit ♥.♥ Xxx

    Liked by 1 persoon

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s