Koffie-choco-bananenbrood

Heeyy

Wist je dat bananen heel goed bij koffie passen? Je proeft niet heel goed de koffie, tenminste bij mij niet, als je dat wel graag wil dan kan je de sterkte verhogen. Ik vind hem zo wel erg lekker!

Nodig voor 1 brood:

– 75 ml koffie

– 2 bananen

– 2 eieren

– 2 el cacao

– 1 tl kaneel

– 2 tl lijnzaad

– 75 g havermout

– 50 g volkorenmeel

– 1 tl bakpoeder

Verwarm de oven voor op 180 graden.

Zet koffie.

Prak de bananen in een bak en mix alle ingredienten erdoor heen.

Vet een cakeblik in. Giet het beslag erin.

Zet 40 minuten in de oven.

Liefs anouk!

Advertenties

Pompoensoep – Het Donald Duck Kookboek #P39challenge

Heeyy
Zoals jullie weten, doe ik de P39 challenge. Ik heb gister de pompoensoep gemaakt uit het Donald Duck Kookboek. Dit kookboek hebben we al heeel lang, al zo lang ik oud ben. Maar dit boek moest natuurlijk wel meedoen, en het grappige is dat het recept van pagina 39 een recept was dat we al heeel vaak gemaakt hebben. De pompoensoep dus, en we hebben hem niet voor niks zo vaak gemaakt want hij is heerlijk!

Ingredienten voor 8 personen:

– 1 kleine pompoen of een stuk van een grote ( ongeveer 1.3 kg)

– 400 g winterwortel

– 2 grote uien

– 2 groentebouillonblokjes

– 1,5 liter water

– 3 el olijfolie

– 1 eetl korianderpoeder

– 1 theel komijnpoeder

– 1 theel chilipoeder

– zout, peper

– 1 dl slagroom

1. Snijd de pompoen doormidden en schep de zaadjes eruit. Vraag een volwassene om je hierbij te helpen want dit is een lastige klus. Snij de pompoen in grove stukken. Ook hierbij moet een volwassene je helpen! Je hoeft het schil er niet af te halen, deze kun je gewoon eten.

2. Snij de winterwortel en ui ook in grove stukken.

3. Breng 1.5 L water aan de kook in een grote pan. Los hierin twee groentebouillonblokjes op. Zet het vuur uit zodra de blokjes zijn opgelost.

4. Verwarm de olie in een soeppan. Voeg de pompoen, winterwortel en ui toe. Bak dit zachtjes, terwijl  je het af en toe omschept ongeveer 7 minuten.

5. Voeg het koriander, komijn en chilipoeder aan de groenten in de soeppan toe. Bak alles nog 1 minuut zachtjes.

6. Giet de groentebouillon in de soeppan. Doe dit uiterst voorzichtig. Gebruik een soeplepel om het over te gieten, of vraag of een volwassene je helpt. Kook de soep in ongeveer 25 minuten gaar.

7. Pureer de soep met de staafmixer en voeg een klein beetje peper en zout toe. Roer nu 1 dl slagroon door de soep en klaar ben je!

Wat vonden we van dit recept ? 


We vonden het een erg lekker recept, ietwat pittig, dus als je niet zo van pittig houdt kan je er wat minder chilipoeder in doen of de smaak verzachten met wat suiker of mangochutney. Verder was het echt een heerlijke soep!

Liefs Veerle

Foto’s voor tekenen

Heey

Vrijdag hadden we tekenen, we mochten voor een opdracht de stad in om foto’s te maken. Ze vertelde er nog niet bij waarvoor het was, maar de opdracht was om een mooie foto te maken in combinatie van mens en figuur, gebruik van licht en schaduw, en al die beeldaspecten enzo. Elisa en ik gingen naar de haven en maakten daar mooie foto’s. Ik wil ze graag met jullie delen😊

Welke foto vinden jullie het mooist ?
Liefs anouk

Zoete pantosti

Hee
Ik had vanochtend hele erge cravings naar pindakaas, dus moest ik het wel ergens in mijn ontbijt verwerken! Ook wilde ik weer graag een receptje op mijn blog delen, dus besloot er wat moois van te maken! Een lekkere dikke tosti met allerlei zoete dingen wat bij elkaar nog niet eens zo ongezond is. Wel errug lekker 😊
Nodig voor 1 persoon:
-2 sneeën brood

– 2 el pindakaas

– een halve banaan

– handje rozijnen

– snuf cacao

– 2 gedroogde vijgen

– snuf kaneel
Leg twee sneeën brood naast elkaar en besmeer ze met pindakaas. Snijd plakjes van een halve banaan en verdeel deze over een snee. Snijd ook de vijgen in plakjes en leg op de banaan. Verdeel er ook wat rozijnen over. Doe er ook nog een snuf kaneel en/of cacao over. 

Bak de tosti een paar minuten per kant in een droge koekenpan. 
Lekker als ontbijtje 💚
Liefs anouk

Eieren met cheddar op de bbq

Heey
Waarschijnlijk denk je nu echt, die is gek. Eieren gaan toch gewoon door het rooster vallen als je ze erop legt ? Daarom pocheer ik ze eerst! Zo kan je ze er gewoon op leggen. Probeer de dooier zacht te houden, dat is lekker, vooral in combinatie met de zachte smeltkaas.

Voor 4 eieren:
– 4 eieren

– 4 plakjes cheddar

– 1 scheutje azijn

– peper en zout
(Ik leg even niet uit hoe je de bbq aan moet doen etc, dat weet ik namelijk niet dat doet mijn vader hahah)
Verwarm de bbq.
Pocheer de eieren 2,5 minuten in kokend water met azijn. 

Haal de eieren eruit, laat ze uitlekken op een theedoek. 

Leg ze op de bbq en leg op elke een plakje cheddar. Doe de deksel erop. Laat ze er ongeveer 3 minuten op liggen zonder om te draaien.

Haal ze van de bbq af en serveer met peper en zout.

Liefs Anouk

Maak een gratis website of blog op WordPress.com.

Omhoog ↑