Soda vruchten brood

Hee

Ik hou niet van saai ontbijten, dus bak ik vaak een bananenbroodje of een ander soort brood/cake die gezond is en per 2 plakjes in kan vriezen. Het snelste ontbijtje ever, en ook nog super lekker! Ik heb deze gemaakt met baksoda, dat is een rijsmiddel wat heel goed rijst in combinatie met zure ingredienten zoals jus d’oranje en yoghurt. Ik besloot daar eens mee te gaan experimenteren. Daar kwam dit heerlijke power-broodje uit!

Nodig voor 1 klein broodje:

– 150 g volkorenmeel
– 100 havermout
– 250 ml sinaasappelsap
– 2 theel. Baksoda
– 2 theel. Cashewnoten
– 2 theel. Gojibessen
– 1 ei
– 1 el honing
– 100 g mango
– 50 g cranberries

Verwarm de oven voor op 190 graden

Snijd de mango in blokjes.

Meng eerst alle droge ingredienten door elkaar, en doe daarna het ei, de honing, het sinaasappelsap en de mango erbij. Meng goed door elkaar.

Vet een cakeblik in en doe het mengsel erin. Zet 40 minuten in de oven.

image

image

image

Liefs anouk

5 gedachten over “Soda vruchten brood

Voeg uw reactie toe

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s

Blog op WordPress.com.

Omhoog ↑

%d bloggers liken dit: