Pompoen-tomaten soep

Heey
Vandaag maakte ik deze soep voor bij de lunch, en hij was wel lekker geworden 🙂

Ingrediënten:

– 1 flespompoen
– 1 wortel
– 1 blik tomaten blokjes
– 1 geroosterde paprika
– 1 liter water
– 1 theelepel ras el ranout  (jonnie boer kruiden)
– 2 blokjes kippenbouillon
– 1 ui
– halve theelepel paprika poeder
– handje verse koriander
– halve theelepel gemberpoeder

Snij de pompoen in kleine blokjes met het schil er nog aan. Schil en snij ook de wortel en ui. Doe het met een laagje water in een pan en breng aan de kook. Doe ook de tomaten blokjes en geroosterde paprika erbij. Doe alle kruiden erbij. Zet hem op zacht vuur en laat een halfuurtje koken tot alles heel zacht is. Ga het nu staafmixen zodat het een goeie gebonden soep wordt.
Eetsmakelijkk 👍

Liefs en fijn weekend!

Tip: als je het niet vego wilt maar liever ook vlees erin, ga dan voor gehakt balletjes of kabbanossi worstjes (aldi) .

image

Advertenties

3 reacties Voeg uw reactie toe

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s